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Lachs-Lasagne Zutatenliste 1 kg Broccoli,Salz,1 Zwiebel,30 g Butter,30 g Mehl,1 Becher Schlagsahne,Pfeffer,abgeriebene Muskatnuß,75 g mittelalter Gouda-Käse,1/2 Bund Dill,9 Lasagneblätter (zirka 120 g), 300 g geräucherter Lachs in Scheiben Zubereitung: Broccoli putzen,waschen und in kleine Rös...

Lachsfilet auf Bandnudeln in Limettensahne Zutatenliste 2 Becher Schlagsahne,2 Limetten,200g Bandnudeln,1 Teel.Öl, 4 Stücke Lachsfilet a 60 g,2 Eßl.Butter,1 Becher Creme fraiche, 1 Eßl.mittelscharfer Senf,Pfeffer,Salz,1 Töpfchen Zitronenmelisse Zubereitung: Sahne in einem hohen Topf kurz aufko...

Lachs in Kartoffelspahgetti Zutatenliste 600 g Lachsfilet,12 Kartoffeln,Butteschmalz,4 Knoblauchzehen Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit der Schale mit einem Spiralschneider oder Sparschäler zu einem Kartoffelband (Spaghetti) verarbeiten. Mit diesem Kartoffelband das Lachsfilet völlig umwick...

Lachs im Strudelmantel mit Pfifferlingen Zutatenliste 600 g Lachsfilet,250 g Zanderfilet,200 g Sahne,Salz,Pfeffer, Zitronensaft,1 Mangoldstaude,300 g Mehl,150 g Wasser,50 g Öl, Butter zum Bestreichen,200 g frische Pfifferlinge,1 gewürfelte Schalotte,1/4 l Fischfond, 1/8 l Weißwein,1/2 Bund Schni...

Lachs im Blätterteig Zutatenliste 750 g Lachsfilets (Gräten und Kopf mitnehmen),0,1 l Weißwein, 500 g Blätterteig,2 Eigelb Für die Füllung: 400 g Fischfleisch ohne Gräten,0,15 l Sahne,2 Eiweiß,Salz,weißer Pfeffer ,2 Teel.gehackter Estragon,1 Eßl.trockener Wermut Zubereitung: Die Gräten u...

Lachs auf dem Gemüsebett Zutatenliste 4 Scheibe Lachs ( etwa 800 g),Zitronensaft,200 g Poree,200 g Möhren,200 g Sellerieknolle,40 g Butter,Salz,Pfeffer,1/4 l Sekt Zubereitung: Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln.Das Gemüse in sehr feine Streifen schneiden.Butter erhitzen,Gemüse darin andüns...

Wildlachs auf Wurzelgemüse Zutatenliste 1 Wildlachs (900g) 2 Bund Suppengemüse 8 Kartoffeln 125 g Butter Salz Zitronensaft Zubereitung Das Suppengemüse putzen,in kleine Stücke schneiden und blanchieren. Den Fisch waschen,salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Eine feuerfeste Form einfetten un...

Erfahrungsbericht Kochen will gelernt sein. So mag das früher einmal gewesen sein, zumindest was das private Kochen angeht. Heute gibt es eine Unmenge an Fertiggerichten in den Geschäften zu kaufen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der Vorteil dabei ist, das man erstens keine dicken Kochb...

Grießbrei Grundrezept Zutaten für 4 Personen 2,5 l Milch 225 g Grieß Zucker Salz Zimt Zubereitung Milch zusammen mit Zucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Grieß einrieseln lassen und ungefähr 10 bis 12 Minuten kochen. Vor dem Servieren entweder mit Himbeersaft oder mit Zucker und Zimt...

Gebraten oder gedünstet

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Stimmt das triff auch auf Pfannkuchen zu

Creme fraiche Waffeln

Zutaten:
2 Becher Creme fraiche 3 Eigelb 100 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker Salz etwas abgeriebene - Zitronenschale 250 g Weizenmehl 1 gestr. Tl. Backpulver

Zubereitung:
Zutaten verrühren, Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Waffeln backen.

Bergische Knusperwaffeln Zutaten: 160 g Butter 50 g Zucker 50 g Vanillezucker 2 Eier 400 g Mehl 1/4 Tl. Backpulver 200 ml Milch Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und gut verschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben. Die Mil...

After Eight - Waffeln Zutaten: 1 Packung ( 200gr. ) After Eight 4 El. Butter 1/4 ltr. Milch 2 Eier 170gr. Mehl 2 Tl. Backpulver 1 Prise Salz 3 El. Zucker 250gr. Schlagsahne Zubereitung: Acht Täfelchen After Eight und die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen und wieder etwas abkühlen la...